パン焼き器

震災後のスーパーで中々品物が入らなかった強力粉。
最近やっと出回ってきたみたい。

今までは、食パン専門だったけれど、最近、バターロールを焼いてます。

練りと第一発酵まで「パン焼き器」でやって、製形だけだから、全部自力でやるより楽。
食パンならもっと楽だけれど・・・・。

ベンチタイム　1つが、だいたい５０ｇ


もっところっとさせたいのに、ちょっと横長


４００ｇの強力粉からおおむね１５くらいできたような気がする
上の2個にはとろけるチーズを中に巻きこんだけれど、焼き上がるとチーズの味がほのかにするだけだった。チーズの存在を主張できず。

今度は、とろけないチーズを入れよう。

まだ作り慣れないからへたくそ～。

最近、作業部屋を持ちました。

長男が結婚し独立して一部屋あいたから。

結婚式は12月だけれど、一足先に入籍。

やれやれです。

あっ・・・お孫ちゃまは、まだですよ。